Categorie: Eten en drinken

Het papieren servet en de dood van de tafelmanieren.

Eten en drinken, Ethiek

Hij was al bekend in de cafés, fastfoodzaken en barretjes, maar het papieren servet lijkt nu ook langzaam in te burgeren in de betere restaurants. U zult misschien denken wat is het probleem? Het punt is dat deze lappen van samengeklonterd houtpulp meer kapot maken dan u lief is. Het mooie linnen servet dat plaats heeft moeten maken voor zijn papieren vriend is niet de enige achteruitgang van de tafelmanieren. Waar voorheen het bestek netjes en opgepoetst op tafel werd gepresenteerd is de huidige gang van zaken dat het bestek en het servet in een papieren visitiekaartjeshouder wordt gepropt. Ook[…]

Lees verder
whiskey whisky

Whiskey: een guide voor beginners

Alcohol & Drugs, Eten en drinken

Door Stephen van den Bos, Wout Brouwer & Boris van der Woude – Whiskey, we kennen het van de smooth en stereotyperende personages. Whiskey heeft het voordeel dat het ook nog eens immens lekker is, en dermate veelzijdig dat als je ze allemaal op één dag zou proeven, je hartstikke dood zou gaan. Van Islay tot Speyside en van Highland tot Malts, in dit artikel hebben we het over een geliefd drankje: whiskey. Qua terminologie zullen we het kort houden: whisky of whiskey, hoe je het ook maar wil schrijven, Schots of Iers, je zou denken dat het bruine goud uit het[…]

Lees verder
Tonijnpasta header

Decadent Dineren: de tonijnpasta van Jasper

Eten en drinken

Decadent dineren, daar houden we bij de JOVD wel van. Helaas is het stereotype dat “papa betaalt” voor de meesten van ons niet waar. Dus hoe kan je dan wel decadent dineren en het toch betaalbaar houden op je DUO-budget? Deze tonijnpasta is dan een goede keuze! Het is niet te moeilijk als je alle stappen volgt (en de keuken niet in brand steekt). Succes en eet smakelijk! Ingrediënten voor 3 á 4 personen Spaghetti (250 gram) Blik tonijn op olijfolie (160 gram, maar moet écht op olijfolie want met die waterige troep kan je niks) Blik tomaten (liefste hele[…]

Lees verder
Bottles of liquor

Cheers, drinken zoals politici dat doen!

Alcohol & Drugs, Cultuur, Eten en drinken, Lifestyle

De geschiedenis van de drank gaat zo’n achtduizend jaar terug. Het is daarom ook meer dan aannemelijk dat ten tijde van het begin van de democratie men ook wel wist hoe men van een drankje moest genieten en dat politiek en drank al sinds het begin hand in hand gaan. Talloze politici op het nationale en wereldtoneel hebben in de loop van de geschiedenis een duidelijke voorkeur laten zien. Een bloemlezing uit de rijke geschiedenis van drank en politiek en het antwoord op de vraag welke grote wereldmacht we te danken hebben aan een vruchtbare avond in de pub. Boris[…]

Lees verder
christmas tree

Hoe hoort het Kerstdiner eigenlijk?

Cultuur, Eten en drinken, Lifestyle

De Kerstdagen zijn weer in aantocht. Samen met familie en/of vrienden twee avonden lang tafelen, kan hierbij uiteraard niet ontbreken. Maar hoe moet je je tijdens deze lange diners gedragen? Het antwoord is te vinden in de Nederlandse etiquettebijbel van Amy Groskamp-ten Have, ‘Hoe hoort het eigenlijk?’. Om jullie goed voorbereid aan het kerstdiner te laten plaatsnemen, volgt hier een overzicht van de belangrijkste tafeletiquette, zodat je als echte heer of dame de Kerstdagen kan doorkomen. Kleding Correcte formele uitnodigingen, vermelden een kledingvoorschrift. Ontbreekt deze, informeer hier dan naar zodat je niet langer in onzekerheid verkeert. Van zowel de dames[…]

Lees verder
Coca Cola

Welcome to America

Buitenland, Cultuur, Eten en drinken, Verenigde Staten

Een nieuw avontuur in de Verenigde Staten begint altijd op een vergelijkbare manier. Je komt aan op het vliegveld, ondergaat een korte doch strenge ondervraging, alvorens je heerlijk aan je eerste sub, burger of pizza begint. De glimlach op het gezicht van de dame achter de kassa maakt het compleet: “Welcome to America.” Nu is het niet zo dat ik er naar uitzie om vier maanden gescheiden te zijn van Nederlands brood, kaas en (ja het is echt waar) Nederlandse Coca Cola. Het verschil zit in de zoetstof die gebruikt wordt. In Nederland worden de beroemde zes klontjes suiker toegevoegd[…]

Lees verder